Pesca Restaurant / LADO Arquitectura e Design

Португальская рыба считается одной из лучших в мире. В центре внимания проект нового ресторана Pesca, задуманного шеф-поваром Диогу Норонья, где чтится новый подход к традиционным португальским ингредиентам и подчеркивающий богатство блюд атлантической кухни.

Ресторан / Португалия

Архитектор: LADO Arquitectura e Design

Год: 2020

Фото: Francisco Nogueira Architectural Photography

Создатель: DCW EDITIONS, Gervasoni, Simas, Viúva Lamego, Hatco, Nova Color, THPG

Команда проекта: LADO Arquitectura e Design

Ресторан занимает два этажа здания XIX века в фешенебельном лиссабонском районе Принсипе-Реал. Компании LADO было поручено полностью отремонтировать помещение, чтобы интерьер стал современным, но в то же время довольно уютным, а помещение вмещало 50 посетителей.

На втором этаже расположены бар, кухня, через которую должны проходить клиенты, и столовая. На цокольном этаже расположена отдельная столовая, туалеты, винный погреб и все технические помещения. Главной целью проекта было согласование внутренних и наружных пространств.

Для достижения этой цели было использовано сочетание тонированных материалов во всем ресторане, от пола с мозаикой терраццо до мебели, сделанной в основном из переработанного дерева и старой мебели. Еще одна задача заключалась в том, чтобы обеспечить возможность использования открытого пространства на улице в течение всего года. Задача была достигнута путем установки биоклиматической террасы, примыкающей к столовой внутри помещения. Стены ресторана покрыты португальской плиткой, выполненной в традиционном португальском стиле, и в ресторане царит сдержанная атмосфера, в которой нет недостатка в внимании к деталям. Напротив, все было тщательно спланировано: от выбора стульев до светильников.

Архитектурные и дизайнерские схемы интерьера представляют собой минималистские детали в сочетании с традиционными материалами, создавая уютную атмосферу, где посетители чувствуют себя комфортно и непринужденно.

Фотогалерея:

Чертежи:

Источник: archdaily.com

Перевод: Кюллинен Владимир